吃水豆腐有什么好处
1、水豆腐蛋白质的含量较高,且比粮食中的蛋白-,与肉类的蛋白质接近。花生豆腐之花生的播种1、播种期春季5cm土层地温稳定在12℃时,珍珠豆型花生即可播种。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的-酸组成接近人体的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2、脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量,常作为食用油脂的原料。豆油是常用的烹调油之一。
3、水豆腐零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。蛋白质含量-值好而胆固醇少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4、水豆腐含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常-,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的选择的话,那么豆制品无疑就是第二。
5、水豆腐含b族-,-是-b2含量比较多。
6、水豆腐富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的-来源
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花生豆腐之土地选择
花生对于地质土壤的相求相对较高,在花生种植的而选择上,宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。花生忌重茬,中国花生的土壤不适合连续栽种花生,选择花生种植土壤选择连续几年都没有种过花生的地质。除此之外,土壤有机质大于1.0%,土壤的 ph 值要在 6.5~7.5 之间。花生的种植还对空气状况有一定的要求,要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件,才有可能种出高产花生
花生豆腐之花生的播种
1、播种期春季5cm土层地温稳定在12℃时,珍珠豆型花生即可播种。在4月底至5月上旬,地膜覆盖栽培可稍提前7~10天 。
2、播种密度与方式垄作:垄距50cm,穴距13~17cm,即12万~15万穴/公顷,每穴播两粒。地膜覆盖畦作:分先播种后覆膜和先覆膜后播种两种方法。机械播种可-完成。人工方法在畦面平行开两条相距40厘米、深4~5厘米的沟,畦面两侧均留13~15厘米。沟内先施种肥,再按每2粒等距下种,务必使肥种隔离,均匀覆土,要求地表整齐,土壤细碎。花生豆腐料水豆腐有那些作用豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的-蛋白,素有“植物肉”之美称。播后如不覆除草膜,覆膜前应喷除草*,可选用禾耐斯、都尔等。墒情不好时加大对水量。后覆膜要求膜与畦面贴实无折皱,两边攒土将地膜乐实。在膜面上覆土成小垄
水蛋白花生豆腐料豆腐的食疗
豆腐亦可用于食疗,具有一定的-价值。如葱炖豆腐,可治-初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻*出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐*等。
豆腐,古称“福黎”,是由我国早发明、制造,而后传往各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58,蛋白效价为1。豆腐可以常年生产,不受季节-,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
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